第一百章定品牌
担心他没有多少经验，让他做熟悉的产品，应该更容易成功。
既然他有了其它想法，那就先听一听，如果可行，就照着他说的做。
能跟秦冠麟合作，赚的钱肯定不是食品厂可以比拟的。
所以培养弟弟的能力，比赚钱更重要。
“糕点方面，我觉得做鸡蛋卷、小蛋糕更受学生欢迎。”见姐姐重视自己的意见，谢博文的精神一下子振奋起来。“另外，我觉得可以重点加工多味瓜子，这东西男女老少都喜欢，可以一天嗑到晚，肯定好卖。”
第一次从小店买过这样美味的瓜子后，他就一直对这个味道念念不忘。
以前农村里几乎家家户户都种葵花籽，过年时炒了当年货。
现在大家觉得没有买来的好吃，宁愿花钱去买。
这东西没什么技术难度，只要搞到配方，把瓜子提前煮入味，再晒干或炒熟就行。
“还有别的吗？”谢秀文的兴趣越来越浓，继续往下问。
虽然弟弟说的一些观点，还停留在表面上，没有把市场调研、技术设备，生产销售这些方面全面统筹考虑，但是他有这些想法，已经远远超过其它人了。
八十年代的那些土老板，哪个不是像弟弟这样，先有了一些想法，然后在家试验，一步步搭起家伙作坊的摊子？
当然成功还需要魄力和韧性，如果遇到困难就马上退缩，那肯定无法成功。
“我现在主要是不了解食品的加工办法，所以不敢随便下结论。”谢博文被姐姐问得搔了搔头，有些不好意思。“否则的话，我就会写出具体的加工产品了。”
就他的经验，像鸡蛋卷、小蛋糕这些，自家的烤面包炉，就能做出来，所以用机器加工，应该很简单。
像五香瓜子，那更简单了，有锅能煮能炒就行。
别的葱油饼干什么的，味道也不错，都能加工出来。
其它超过他知识范围的东西，就没办法说清楚了。
“那我给你一个任务。”谢秀文想了想，觉得应该让弟弟独立解决一些问题了。“明天回县城后，你去逛商场，把所有卖得好的副食品品种，全部记下来，然后我想办法，让你去食品厂具体看加工方法——”
了解哪些产品销路好，这是熟悉市场。
去食品厂看它们是如何加工出来的，那是学习加工技术。
这在现阶段，是最重要的一步。
反而是销售，难度不大。
如果哥哥熟悉并能做好这两步，就可以考虑让他开食品厂，锻炼一下了。
“好。”谢博文兴奋地叫道。
他根本不担心能不能进食品厂参观，反正姐姐这样说了，肯定有办法。
谢爸谢妈在一边看儿子女儿说这个，也是一脸期待的模样。
再男女平等的父母，也希望儿子能出人头地，这是因为女儿终归要出嫁，儿子才会一直把这个家传承下去。
从小姐弟俩给人的感觉就像反了过来，女儿行事主动，性格大气，像个男孩子。
而儿子有些内向胆怯，习惯躲在姐姐后面受她保护，没有支撑这个家的能力。
现在儿子终于长大了，准备独挡一面，他们又欣慰又欢喜。
“食品厂开起来的话，必须有个品牌和商标，你想起什么名？”谢秀文又问弟弟。
工厂以后就是弟弟的，这些权利还是给他吧！
“品牌和商标，不是同一个东西吗？”谢博文搔了搔头。“要不，我们就取小馋猫怎么样？”
反正好记就行，其它没关系。
“你觉得可以，就先定这个，只要没被人注册就行。”谢秀文没在意。“如果后面有更好听的，再改一下好了。”
她自己也是取名废，想不出特别好的名字。
倒是可以考虑用前世自家食品厂的名字，用在这边，也算是一个纪念。
想了想，又觉得不合适。
那是父亲取的名字，自己穿越到这里，总不能把自家的品牌也用掉了。
万一发生蝴蝶效应，那自家的食品厂，很可能会出问题？
这件事虽然定了下来，不过还要给弟弟时间学习，倒不用着急。
吃了晚饭后，陪爸妈坐了一会，就和弟弟一家回县城了。
谢博文记得自己的使命，接下来几天，一有时间，就来到商场的副食品柜台，看哪些食物，购买的比较多。
回家的时候，把名字记下来。
接连一个星期，他的本子上已经有了二十多种食品的名字，其中鸡蛋卷和葱油饼干也在其中。
让他没想到的是，姐姐说金枣和芝麻饼这些，销量也不错。
反而是一些看起来特别美味的零食，买的人反而不多。
他猜测是顾客都有惯性，哪一种零食吃惯了，就会下意识地购买。
碰到陌生的东西，怕不合口味，就不会轻易买。
除非这人不差钱，才会买回去尝尝味道。
搞明白这一点后，他就知道真正受市场欢迎的，还是常见的那些品种。
哗众取宠，弄些奇奇怪怪的点心，未必有人卖帐。
于是把这个结论告诉谢秀文。
“不错不错，能得出这个结论，说明你用心看了。”谢秀文笑着夸奖道。
前世她家的食品厂，其实也一样。
任何品种的零食，真正受欢迎的，还是那些大家耳熟能详的那些。
旺旺食品，最好卖的永远是雪米饼和仙贝，乐事销量最高的，还是薯片，方便面大家还是认红烧牛肉口味，洽洽依然是瓜子最受欢迎。
很多品牌都希望全产业链经营，但是很难成功。
所以弟弟想开食品厂，只能抓住受市场欢迎的一些品种，不要书生意气，打食品创新之类的主意。
现在通过自己的观察，明白了这个道理，就能避免以后头脑发热，做出傻事。
迎合市场才能赚钱，想引领潮流，那是天才干的事，弟弟没必要掺和。
至于去食品厂学习，这件事找秦冠麟就行了。
他手里这么多订单，肯定跟食品厂打过交道。
让弟弟以跟单员的身份，在工厂学习几天，肯定没问题。
于是在上班的时候，把这件事跟秦冠麟提了一下。
既然他有了其它想法，那就先听一听，如果可行，就照着他说的做。
能跟秦冠麟合作，赚的钱肯定不是食品厂可以比拟的。
所以培养弟弟的能力，比赚钱更重要。
“糕点方面，我觉得做鸡蛋卷、小蛋糕更受学生欢迎。”见姐姐重视自己的意见，谢博文的精神一下子振奋起来。“另外，我觉得可以重点加工多味瓜子，这东西男女老少都喜欢，可以一天嗑到晚，肯定好卖。”
第一次从小店买过这样美味的瓜子后，他就一直对这个味道念念不忘。
以前农村里几乎家家户户都种葵花籽，过年时炒了当年货。
现在大家觉得没有买来的好吃，宁愿花钱去买。
这东西没什么技术难度，只要搞到配方，把瓜子提前煮入味，再晒干或炒熟就行。
“还有别的吗？”谢秀文的兴趣越来越浓，继续往下问。
虽然弟弟说的一些观点，还停留在表面上，没有把市场调研、技术设备，生产销售这些方面全面统筹考虑，但是他有这些想法，已经远远超过其它人了。
八十年代的那些土老板，哪个不是像弟弟这样，先有了一些想法，然后在家试验，一步步搭起家伙作坊的摊子？
当然成功还需要魄力和韧性，如果遇到困难就马上退缩，那肯定无法成功。
“我现在主要是不了解食品的加工办法，所以不敢随便下结论。”谢博文被姐姐问得搔了搔头，有些不好意思。“否则的话，我就会写出具体的加工产品了。”
就他的经验，像鸡蛋卷、小蛋糕这些，自家的烤面包炉，就能做出来，所以用机器加工，应该很简单。
像五香瓜子，那更简单了，有锅能煮能炒就行。
别的葱油饼干什么的，味道也不错，都能加工出来。
其它超过他知识范围的东西，就没办法说清楚了。
“那我给你一个任务。”谢秀文想了想，觉得应该让弟弟独立解决一些问题了。“明天回县城后，你去逛商场，把所有卖得好的副食品品种，全部记下来，然后我想办法，让你去食品厂具体看加工方法——”
了解哪些产品销路好，这是熟悉市场。
去食品厂看它们是如何加工出来的，那是学习加工技术。
这在现阶段，是最重要的一步。
反而是销售，难度不大。
如果哥哥熟悉并能做好这两步，就可以考虑让他开食品厂，锻炼一下了。
“好。”谢博文兴奋地叫道。
他根本不担心能不能进食品厂参观，反正姐姐这样说了，肯定有办法。
谢爸谢妈在一边看儿子女儿说这个，也是一脸期待的模样。
再男女平等的父母，也希望儿子能出人头地，这是因为女儿终归要出嫁，儿子才会一直把这个家传承下去。
从小姐弟俩给人的感觉就像反了过来，女儿行事主动，性格大气，像个男孩子。
而儿子有些内向胆怯，习惯躲在姐姐后面受她保护，没有支撑这个家的能力。
现在儿子终于长大了，准备独挡一面，他们又欣慰又欢喜。
“食品厂开起来的话，必须有个品牌和商标，你想起什么名？”谢秀文又问弟弟。
工厂以后就是弟弟的，这些权利还是给他吧！
“品牌和商标，不是同一个东西吗？”谢博文搔了搔头。“要不，我们就取小馋猫怎么样？”
反正好记就行，其它没关系。
“你觉得可以，就先定这个，只要没被人注册就行。”谢秀文没在意。“如果后面有更好听的，再改一下好了。”
她自己也是取名废，想不出特别好的名字。
倒是可以考虑用前世自家食品厂的名字，用在这边，也算是一个纪念。
想了想，又觉得不合适。
那是父亲取的名字，自己穿越到这里，总不能把自家的品牌也用掉了。
万一发生蝴蝶效应，那自家的食品厂，很可能会出问题？
这件事虽然定了下来，不过还要给弟弟时间学习，倒不用着急。
吃了晚饭后，陪爸妈坐了一会，就和弟弟一家回县城了。
谢博文记得自己的使命，接下来几天，一有时间，就来到商场的副食品柜台，看哪些食物，购买的比较多。
回家的时候，把名字记下来。
接连一个星期，他的本子上已经有了二十多种食品的名字，其中鸡蛋卷和葱油饼干也在其中。
让他没想到的是，姐姐说金枣和芝麻饼这些，销量也不错。
反而是一些看起来特别美味的零食，买的人反而不多。
他猜测是顾客都有惯性，哪一种零食吃惯了，就会下意识地购买。
碰到陌生的东西，怕不合口味，就不会轻易买。
除非这人不差钱，才会买回去尝尝味道。
搞明白这一点后，他就知道真正受市场欢迎的，还是常见的那些品种。
哗众取宠，弄些奇奇怪怪的点心，未必有人卖帐。
于是把这个结论告诉谢秀文。
“不错不错，能得出这个结论，说明你用心看了。”谢秀文笑着夸奖道。
前世她家的食品厂，其实也一样。
任何品种的零食，真正受欢迎的，还是那些大家耳熟能详的那些。
旺旺食品，最好卖的永远是雪米饼和仙贝，乐事销量最高的，还是薯片，方便面大家还是认红烧牛肉口味，洽洽依然是瓜子最受欢迎。
很多品牌都希望全产业链经营，但是很难成功。
所以弟弟想开食品厂，只能抓住受市场欢迎的一些品种，不要书生意气，打食品创新之类的主意。
现在通过自己的观察，明白了这个道理，就能避免以后头脑发热，做出傻事。
迎合市场才能赚钱，想引领潮流，那是天才干的事，弟弟没必要掺和。
至于去食品厂学习，这件事找秦冠麟就行了。
他手里这么多订单，肯定跟食品厂打过交道。
让弟弟以跟单员的身份，在工厂学习几天，肯定没问题。
于是在上班的时候，把这件事跟秦冠麟提了一下。