第三百零六章 就叫市井
有钱还是很好用的，她昨天就已经提前安排人做下了这样的手脚根本不怕别人发现。
这些食材本来就不容易被保存，没有被保存好放坏了，这也是非常正常的事情。
看到她用到的龙角菇已经发酸，只能无奈的拿起了一旁的海鲜菇，虽然味道上有一些区别，但是用来做菜的话还是可以的。
而且今天她做的这道菜用海鲜菇其实也并不是不可以，或许她只是需要改进一些其他的事她就可以了。
看着眼前的黑木耳和银耳她有一些犹豫，银耳的口感虽然更好，但很容易就被煮烂反而试了其中的味道，可是黑木耳却又有些太硬了。
来回选择一下，最后她还是选择了银耳，只要她把握好了时间，相信也不会有太大的问题。
准备好了该准备的这些菜，这样一样一样的菜全部都切得细碎，然后调成了不同的味道。
又准备了一些普通的香米和一些糯米混合在一起上锅蒸，最后捏成了饭团。
在里面一层一层的铺上她之前准备好的这些材料，在外面用糯米和香米混合物包裹起来，再次上锅蒸。
时间一点一滴的过去，虽然她准备的这些看上去普普通通，也没有什么卖点，然而等到她做完这些已经是两个小时了。
两道菜放在了桌子上，为了防止昨天的事情再发生，今天特地用了四角的纯木桌子，确保不会再次被掀翻。
每个评委拿起勺子尝了一下张冰冰的分子料理，这么多天坐下来，她们都已经吃的有些腻了。
可是今天的分子料理虽然看上去的确是分子料理，但是吃上去却是别的感觉，和普通的分子料理根本就不一样。
“你这个是怎么做的？味道倒是有一些奇怪。”之前看好她的评委给了她一个表现的机会。
能到这个时候做一些讲解，大家自然会觉得这道菜更加的好吃一些，而且还会先入为主。
张冰冰也没有怯场，“之前我了解了所有的分子料理，无论是打碎还是纯粹的混合在一起，都是为了让味道更好或者创造出一些更新的味道，但是这一次我却放弃了。”
大家听着她的话都来了几分精神，没有想到她小小年纪对分子料理还有这样的理解。
看着大家感兴趣，她继续说下去，“我们做了那么多的美食，无非就是想要吃到更美味的味道，无论是用什么样的手段都不重要，所以这一次我在分子料理的基础上加了一些不容易被混合的食材，所以她们菜各有各的味道，最后又在嘴里混合。”
“这也就是我们第一口吃下去和第二口吃下去，口感完全不一样的诀窍是吗？”评委帮她说话。
张冰冰点头，脸上带着一抹欣喜，“的确就是这样的。”
虽然在大家看来，这是一个非常好的创意，但程老还是捕捉到了她做这道菜的关键，和昨天薛翘做的那一道人生百味有异曲同工之处。
甚至于这只是人生百味的变更版，无论是怎么样的组合，就像是人生不一样的境遇，在你没有遇到之前，也不知道是好是坏。
看着眼前的这个丫头，虽然笑得开心，还收获了大家惊讶的目光，可她却叹了口气。
如果美食需要靠这样投机取巧的话，是永远做不出来真正好吃的料理。
“既然这个已经长完了，那我们就来试试薛翘的吧。”程老率先发话，旁边的人也都收敛了心神，将目光放在了她这一道菜上。
昨天大家对她的表现可谓是十分惊艳，可是今天她做的却有些有失水准。
“就算今天你不知道该做什么菜，也不至于拿这些出来糊弄人吧。”一个女评委看着这些米饭包裹的团子，顿时没了吃的欲望。
如果她们美食大赛最后的冠军，居然只会做一些这些的话，那她们做这些比赛也就没有什么意义了。
“不如大家先尝尝再说吧。”薛翘没有解释太多，她做的这些样子的确是有一些简单，但食物也不能仅仅只看样子。
一人夹了一个团子放进嘴里，轻轻的咬了一口，满口的糯米的清香在嘴中炸开，弹牙中带着一丝酸酸涩涩的味道，似乎口感并不是很好，就在大家皱眉的时候，另外一股今天的味道开始崩裂，席卷着之前的酸涩，变成了酸酸甜甜。
这引起了大家的兴趣，含在口中的食物更是不想咽下去，可酸甜过后一股清苦慢慢升腾，然后是辛辣，最后是浓浓的甜味。
然而这个甜味却并不是那样的甜腻，更不会让人觉得难受，反而是一股清甜。
最后嘴里又多了一种回甘，夹杂着香米的香味，可谓是回味无穷。
“这也太神奇了吧，你到底是怎么做出来的？”之前挑剔的女评委脸上露出一抹详细的表情，在看她之前吃过一口的反团此刻也变成了七彩的颜色，而不只有单单的白。
“只不过是用了一点小手段而已。”薛翘谦虚的回答，这是她昨天晚上才悟出来的，今天她本来可以做的味道更好，但有些菜品不能用，她也只能换成了很普通的材料。
程老放下了手里的筷子，她就知道薛翘不会轻易认输，“孩子，我们大家也很好奇，不如你就给我们大家讲讲吧。”
“这个里面准备的其实就是一些不同口味的蔬菜而已，所以吃上去配合着外面的米饭，并不会发腻，反而有一种清新的感觉，可里面有包裹着一层又一层的味道，这种味道会在另外一种味道即将迸发到顶点的时候炸裂，带给舌尖和味蕾不一样的体验。”薛翘温柔的声音在整个会场里响起，大家的脸上也多了一些喜欢。
如果说张冰冰说的那些是惊艳，可薛翘做的这一份几乎没有人可以复制，因为每一个人吃出来的味道都是不一样的。
就算有人想要做出来，这样的口感也不一定会有这样的能力，大家还是非常喜欢她做的这个菜。
能有这样的实力是大家一致认可的，两道菜在口感上更是可以立马分别出来。
“我之前就一直觉得你是一个很有想法的人，现在你做的这道菜证实了我的看法。”老爷子开心的说着，脸上充满了笑容。
旁边的人有些好奇，“这道菜有名字吗？”
“市井。”薛翘淡然回答。
这些食材本来就不容易被保存，没有被保存好放坏了，这也是非常正常的事情。
看到她用到的龙角菇已经发酸，只能无奈的拿起了一旁的海鲜菇，虽然味道上有一些区别，但是用来做菜的话还是可以的。
而且今天她做的这道菜用海鲜菇其实也并不是不可以，或许她只是需要改进一些其他的事她就可以了。
看着眼前的黑木耳和银耳她有一些犹豫，银耳的口感虽然更好，但很容易就被煮烂反而试了其中的味道，可是黑木耳却又有些太硬了。
来回选择一下，最后她还是选择了银耳，只要她把握好了时间，相信也不会有太大的问题。
准备好了该准备的这些菜，这样一样一样的菜全部都切得细碎，然后调成了不同的味道。
又准备了一些普通的香米和一些糯米混合在一起上锅蒸，最后捏成了饭团。
在里面一层一层的铺上她之前准备好的这些材料，在外面用糯米和香米混合物包裹起来，再次上锅蒸。
时间一点一滴的过去，虽然她准备的这些看上去普普通通，也没有什么卖点，然而等到她做完这些已经是两个小时了。
两道菜放在了桌子上，为了防止昨天的事情再发生，今天特地用了四角的纯木桌子，确保不会再次被掀翻。
每个评委拿起勺子尝了一下张冰冰的分子料理，这么多天坐下来，她们都已经吃的有些腻了。
可是今天的分子料理虽然看上去的确是分子料理，但是吃上去却是别的感觉，和普通的分子料理根本就不一样。
“你这个是怎么做的？味道倒是有一些奇怪。”之前看好她的评委给了她一个表现的机会。
能到这个时候做一些讲解，大家自然会觉得这道菜更加的好吃一些，而且还会先入为主。
张冰冰也没有怯场，“之前我了解了所有的分子料理，无论是打碎还是纯粹的混合在一起，都是为了让味道更好或者创造出一些更新的味道，但是这一次我却放弃了。”
大家听着她的话都来了几分精神，没有想到她小小年纪对分子料理还有这样的理解。
看着大家感兴趣，她继续说下去，“我们做了那么多的美食，无非就是想要吃到更美味的味道，无论是用什么样的手段都不重要，所以这一次我在分子料理的基础上加了一些不容易被混合的食材，所以她们菜各有各的味道，最后又在嘴里混合。”
“这也就是我们第一口吃下去和第二口吃下去，口感完全不一样的诀窍是吗？”评委帮她说话。
张冰冰点头，脸上带着一抹欣喜，“的确就是这样的。”
虽然在大家看来，这是一个非常好的创意，但程老还是捕捉到了她做这道菜的关键，和昨天薛翘做的那一道人生百味有异曲同工之处。
甚至于这只是人生百味的变更版，无论是怎么样的组合，就像是人生不一样的境遇，在你没有遇到之前，也不知道是好是坏。
看着眼前的这个丫头，虽然笑得开心，还收获了大家惊讶的目光，可她却叹了口气。
如果美食需要靠这样投机取巧的话，是永远做不出来真正好吃的料理。
“既然这个已经长完了，那我们就来试试薛翘的吧。”程老率先发话，旁边的人也都收敛了心神，将目光放在了她这一道菜上。
昨天大家对她的表现可谓是十分惊艳，可是今天她做的却有些有失水准。
“就算今天你不知道该做什么菜，也不至于拿这些出来糊弄人吧。”一个女评委看着这些米饭包裹的团子，顿时没了吃的欲望。
如果她们美食大赛最后的冠军，居然只会做一些这些的话，那她们做这些比赛也就没有什么意义了。
“不如大家先尝尝再说吧。”薛翘没有解释太多，她做的这些样子的确是有一些简单，但食物也不能仅仅只看样子。
一人夹了一个团子放进嘴里，轻轻的咬了一口，满口的糯米的清香在嘴中炸开，弹牙中带着一丝酸酸涩涩的味道，似乎口感并不是很好，就在大家皱眉的时候，另外一股今天的味道开始崩裂，席卷着之前的酸涩，变成了酸酸甜甜。
这引起了大家的兴趣，含在口中的食物更是不想咽下去，可酸甜过后一股清苦慢慢升腾，然后是辛辣，最后是浓浓的甜味。
然而这个甜味却并不是那样的甜腻，更不会让人觉得难受，反而是一股清甜。
最后嘴里又多了一种回甘，夹杂着香米的香味，可谓是回味无穷。
“这也太神奇了吧，你到底是怎么做出来的？”之前挑剔的女评委脸上露出一抹详细的表情，在看她之前吃过一口的反团此刻也变成了七彩的颜色，而不只有单单的白。
“只不过是用了一点小手段而已。”薛翘谦虚的回答，这是她昨天晚上才悟出来的，今天她本来可以做的味道更好，但有些菜品不能用，她也只能换成了很普通的材料。
程老放下了手里的筷子，她就知道薛翘不会轻易认输，“孩子，我们大家也很好奇，不如你就给我们大家讲讲吧。”
“这个里面准备的其实就是一些不同口味的蔬菜而已，所以吃上去配合着外面的米饭，并不会发腻，反而有一种清新的感觉，可里面有包裹着一层又一层的味道，这种味道会在另外一种味道即将迸发到顶点的时候炸裂，带给舌尖和味蕾不一样的体验。”薛翘温柔的声音在整个会场里响起，大家的脸上也多了一些喜欢。
如果说张冰冰说的那些是惊艳，可薛翘做的这一份几乎没有人可以复制，因为每一个人吃出来的味道都是不一样的。
就算有人想要做出来，这样的口感也不一定会有这样的能力，大家还是非常喜欢她做的这个菜。
能有这样的实力是大家一致认可的，两道菜在口感上更是可以立马分别出来。
“我之前就一直觉得你是一个很有想法的人，现在你做的这道菜证实了我的看法。”老爷子开心的说着，脸上充满了笑容。
旁边的人有些好奇，“这道菜有名字吗？”
“市井。”薛翘淡然回答。