我在大学做厨神(古穿今) 第4节
  国庆期间,学生大多不在学校,也就没什么人来食堂吃饭。三食堂也安排了值班,每天只留下了一半人上班。
  本来叶甜也可以放假的,但她主动要求上三天班,当然是为了赚钱和混饭吃。而且,这三天是三倍工资,月底收到钱时,她可开心坏了。
  虽然来吃饭的人少,但是食堂也不能关门,三、四个人应付一日三餐和大量的清洗工作,也是非常繁忙的。
  一号当天,只有云师傅、小李、刘阿姨和叶甜上班,云师傅一个人看着两个灶台,几乎分身乏术。
  这是叶甜第一次见云师傅做菜,因为其他几个师傅要么家里亲戚结婚,要么老人过寿,要么媳妇生孩子,全都赶在了假期的前几天,云大厨不好不给假,只好自己亲自做菜了。
  其实云大厨开始想让小李上灶,结果他实在烂泥扶不上墙,手忙脚乱、糖盐不分,实在让人看不下去。
  叶甜和刘阿姨终于洗完所有菜,做好准备工作。她看云师傅一个人看着两个灶,虽然游刃有余,但还是太忙,小李正在那奋力切葱花,后面还有一堆没切的青菜。
  “云师傅,要不我来炒回锅肉吧,这个菜我以前在家做过。”叶甜想了想,走到灶前主动请缨。
  “你能行吗?”云师傅那边还有三个菜要炒,看看时间,也确实挺紧张的。
  “云师傅您放心吧,我以前在家做过十多年饭了,做回锅肉肯定没问题。”叶甜眼神坚定。
  云师傅想了想,真放心的把回锅肉这道菜交给了她,自己开始炒其他两个菜。
  叶甜把准备好的回锅肉材料端到灶前,云师傅已经提前把肉煮熟了,但小李还没来得及切。
  “我赶紧切了吧!”小李走上前来,举起的手上还粘着葱花。
  叶甜看他菜板旁还有很多要切的蒜苗和青椒,摆摆手说:“我来切肉吧,你切其他的。”
  还没等小李说什么,只见叶甜挽起袖子,利落地拿起菜刀,拿起一块煮熟的五花肉,运刀如飞,开始切肉片。
  旁边,正准备接着切葱花的小李听见声音,扭头就看了叶甜飞快的刀,惊得下巴都掉了。
  他是真被惊呆了!本来熟肉就没有那么好切,速度会慢一些,但叶甜这速度也太快了,而且切出来的肉片薄厚看着非常均匀。
  云师傅也转头看了过来,一时有些吃惊。
  他以为叶甜会做菜,也就是家里普通做菜的水平。但一看这个刀工,和他的速度也相当了,这可不是一般的水平啊!
  叶甜很快切好五花肉,开始炒料了。
  食堂用的豆瓣酱还不错,是郫县豆瓣。她先放入植物油,再将一大勺豆瓣酱放进锅内一起炒香,然后才放入切好的五花肉,开始翻炒。
  那边小李也终于将尖椒、蒜苗等配菜切好了。
  叶甜看肉已经炒的差不多,才将配菜一一放入,颠着大锅翻炒几下,然后准备出锅。她看到调料盒里的鸡精,入乡随俗的用铲子铲了一点,加入菜里,又翻炒两下,才端着锅把菜倒入不锈钢餐盘。
  其实,她自己不太喜欢鸡精的鲜味,还是更喜欢食物本来的味道。
  那边,忙完的小李好奇叶甜做的菜,竟然拿了碗和筷子,在旁边等着。“给我来点。”他喊。
  叶甜一笑,直接拿铲子铲了一些,放入他的碗里。
  他不客气地夹了一筷子,直接放到嘴里。焦香的肉片混着豆瓣的香气,在他的舌尖跳跃,他都没顾上开口说话,又夹起了第二筷子。
  云师傅炒完麻婆豆腐,也凑过来看了一下叶甜完成的菜。他看看菜又看看叶甜,再看看菜,这道回锅肉色香味已经有了前两样,五花肉片金黄,青椒和蒜苗颜色碧绿,看着十分赏心悦目。
  他忍不住,也拿了一双筷子。“不错,味也有了。”云师傅仔细品尝,难得称赞。
  “唔唔,好吃!”小李翘起了大拇指。“云师傅的麻婆豆腐又嫩又滑,是一绝,没想到甜甜的回锅肉也做得这么好,今天来吃饭的学生有口福了!”
  “还剩一个醋溜白菜,要不你来试试。”云师傅略作思索,想考验一下叶甜,看看她其他菜炒得怎么样?
  “好的。”叶甜正求之不得,一向不动声色的她,竟然露出了小小的骄傲之色。
  醋溜白菜,对她来说那简直就是小菜一碟,不是她自夸,就算闭着眼睛,她都能炒得不差分毫火候,好吃到让人闻着味道都流口水。
  叶甜麻利的刷锅,重新起锅烧油。这个动作,她仿佛已经做过无数遍,看着熟练极了。
  油中干辣椒变色后,叶甜放入白菜颠炒,差不多时再加入适量生抽、糖、醋,加一点蚝油提鲜,然后大火颠两下直接出锅。
  一套动作行云流水,旁边一直没动的小李和回来端菜的刘阿姨也看得目瞪口呆。
  “你,你还会颠锅?这么大的锅,你怎么颠得动!”小李说话都有些结巴了,今天叶甜带给他的惊吓太多了。
  一直在旁边看着的云师傅不禁心中惊诧:“这小姑娘的水平和我差不多,但年纪还不到我的一半,要是师傅见到,肯定十分喜欢。不知道是在哪学的厨艺,真是长江后浪推前浪啊!”
  今天有云大厨亲自操刀,又有叶甜做的两道菜,可以说十一没回家,又肯来三食堂吃菜的同学有口福了。
  陈池经过上次被室友嘲笑后,一直不甘心,他总是觉得三食堂有厉害的大厨存在,平时的菜不是三食堂的真实水平。
  本来国庆节,他也要回家的,但因为父母十月一日要去参加一个活动,他想回家也是吃保姆做的菜,就索性再来三食堂碰一下运气。
  等到中午食堂大门打开,稀稀拉拉的十几个学生拿着饭盒进来,根本不需要排队。大家走到橱窗前一看:嚯!好家伙,不愧是国庆节,连三食堂都改善伙食了。
  其实今天的菜式并不多,一共只有六个,分别是醋溜白菜、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、干炸小黄鱼和番茄炒蛋,但可以说是荤素搭配,海鲜、肉类齐全。
  第一个进来的陈池,很快意识到今天的菜色跟以往有些不同,看看色泽,再闻闻香味,不会是大师出手了吧?他哪个菜都想尝试,就干脆六个菜每个都要一份,一共也才40多元。
  因为来吃饭的人不多,打菜的刘阿姨和小李给的分量也足,陈池用的四格公用不锈钢餐盘被装得满满的。
  刚出锅的菜还冒着热气,看着就让人食指大动。陈池先吃了一口鱼香肉丝:“嗯,不错,这是北方的做法,菜里面放了糖,带着一丝淡淡的甜味,勾芡也恰到好处,既收了汤汁,吃着又不会觉得粘腻。”
  然后他又吃了一块回锅肉,一口咬下去,五花肉稍微带点焦香,但又不会干硬,煸炒的程度实在是刚刚好,蒜苗和青椒又很好地中和了肉的油腻感,吃起来味道十分丰富而有层次感。
  醋溜白菜十分爽口,他连吃了两口;麻婆豆腐麻辣鲜香,又嫩得很,十分下饭;番茄炒蛋中规中矩,但也不错,干炸小黄鱼金黄酥脆,鱼刺都可以一起嚼着吃了,越嚼越香。
  陈池味蕾十分灵敏,他尝完六个菜,发现自己最喜欢的是回锅肉和醋溜白菜,仿佛和另外四个菜不是同一个人做的,和上次葱油的感觉有些相象,菜内似乎融入了情感,吃着有快乐的感觉。虽然麻婆豆腐、鱼香肉丝也很好吃,小黄鱼也还不错,但总觉得好像差了那么点什么。
  他今天终于满足了,觉得自己想的果然没错,三食堂绝对隐藏了一个厨神,就是扫地僧式的人物,平时不出手,偶尔做一次大家要靠运气才能吃到。不对,也许是有两个大厨,一个就是做葱油面的,另外一个虽然中规中矩,但也是名厨水准了。
  可惜呀,他那些室友还不相信,吃不到也太遗憾了吧!
  他在想,之后几天不知道这个大厨在不在?他是回家呢,还是继续留在学校,然后顿顿来三食堂吃饭呢?
  最后,陈池决定国庆就不回家了!
  以后一日三餐,他就守着三食堂吃饭了。他坚信,厨神肯定还会再出手。
  第7章 .谁是厨神呢 明天中午我做菜,你们一定……
  当天晚上,在云师傅的安排下,叶甜又做了凉拌菠菜和坑椒牛柳。
  云师傅则做了东北菜锅包肉和地三鲜,另外还有酸汤肥牛,似乎要和叶甜的牛柳比一下。
  来食堂吃饭的学生们吃得“嗷嗷”叫:太好吃了!今天的菜怎么能这么好吃!换厨师了吗?今天的菜品绝对超过外面很多餐厅,可以在学校几个食堂里封神了!
  而且,食堂菜的价格也便宜啊,一荤一素只要8元-10元,外面去哪吃啊?
  留校同学赶紧广发信息,把这个消息告诉其他也在学校没回家的同学们,都说三食堂今天的菜品绝了,让他们都来试试。
  第二天,来吃饭的学生,绝对是以几何倍数增长。三食堂的四个人更忙得脚打后脑勺。
  好在刘阿姨干活麻利,小李虽然菜切的粗,但速度不算慢,叶甜什么都能干,洗完菜帮小李一起切,切得差不多再和云师傅一起开始煎炒烹炸。
  云师傅也工作热情高涨了起来,茶缸子和黄花梨手串都放到了一边。
  其实,叶甜并没有用十成的功力,也就发挥了七成左右,她切菜故意放慢,每个菜都留一些不足,要不一下太完美了,怕引起怀疑和不必要的麻烦。
  所以,云师傅虽然觉得叶甜的菜非常不错,味道也算惊艳,但仔细感觉,还是觉得她和自己水平差不多,比他师傅还是差一些的。
  陈池连续三天在三食堂吃饭,他几乎要相信,以后这个神秘大厨会一直在三食堂了。他甚至想去后厨探听虚实,看看高人到底是什么样?结果后厨门关的紧,他探头探脑看了半天啥也没看到。
  第四天中午,三食堂的菜就又恢复了以往的水准。
  陈池郁闷了,但他不信邪,晚上接着来。然后他只好承认:唉!那个神秘大厨估计又休息了……
  三食堂接班的几个师傅没想到,4号还是假期中间,竟然会有那么多学生来食堂吃饭,甚至还有几个老师。
  虽然云师傅下班前嘱咐他们多准备点,吃饭人多。但他们做的菜还是不够,又忙乱的临时加了两个简单的小炒,结果还是全卖光了。
  晚上,他们特意提前准备了比平时多的菜,结果来的人却少了很多,菜还剩了不少。
  第二天,也就是5号,三食堂终于恢复了假日期间的正常水平,来吃饭的人又是小猫三两只了。
  ……
  叶甜有了四天的休息时间,准备出去逛逛。她除了醒来第一天,还有去学校附近的医院体检,就忙于学习、勤工俭学,没再离开过学校呢。
  她原本打算坐公交车出去转转,后来发现很多同学在骑共享单车。叶甜原身也是会骑自行车的,她也就动了骑车出行的念头。
  经过一番研究,叶甜终于顺利解锁了一辆,然后开始回想骑自行车的动作,她又注意观察了其他两个同学的步骤:先跨上自行车,然后一脚踩地,一脚踩着另一侧的车脚蹬,向前一踩,自行车就向前走了。
  叶甜也跟着如此操作。
  可是看别人骑车很简单,到她这里,自行车可没那么听话了,她脚一踩,车反而向一侧歪去,她赶忙握紧车把扭回来,然后脚踩地把车停下来,趔趄一下,好在没有摔倒。
  她不想放弃,又重新骑上自行车,这次,她终于成功了!歪歪扭扭的向前骑去,倒也慢慢控制住了方向,毕竟以前的叶甜会骑自行车,身体也是有机械记忆的。
  这时,一辆白色的保时捷帕拉梅拉从学校大门驶出,学校外面路口是双向单行,车辆靠着右侧行驶。经过叶甜身旁时,叶甜自行车前轮正好压到一块小石头上,车把往左一扭,一下碰到了汽车上。
  好在汽车车速不快,但也把叶甜连人带车带了一个跟头。
  陈池也被吓了一跳,急急慌慌靠边停下车下来看情况:啊!我撞人了!
  叶甜虽然摔得有些疼,但没有受伤,不用扶就自己站了起来。
  “同学,你…没事吧?走,我…我现在送你去医院检查!”陈池弯腰想扶刚站起来的叶甜,看她站得稳稳的,双手一时抬着忘记放下,颇有些不知所措的说道。
  “
  没事,是我骑车压到石头才撞到车的,我也没受伤。”叶甜无所谓的拍拍身上的灰尘,表示没事。
  陈池又上下打量叶甜一遍,终于舒了一口气:“没事就好,但我……要不这样,你加我微信,要是有什么事,你就赶紧联系我。”
  “我没事,你车漆没掉吧?真是不好意思。”叶甜扶起地上的单车,又去看陈池的汽车。
  陈池忙说:“车蹭一下没事,有保险呢。我叫陈池,你扫一下我微信。对了,还没问你叫什么名字?”
  “叶甜,树叶的叶,甜蜜的甜。”叶甜拿出手机,扫了陈池调出的二维码。
  “小池子?”叶甜看到陈池的微信名,恍然想起什么,神情顿时一怔,抬头若有所思的凝视了陈池半天,像是透过他看到了另外一个人。
  陈池不好意思的抓了抓头发:“哈哈哈,就随便起的,家里人有时也这样叫我。”
  “挺可爱的,我以前有个朋友,也叫小池子。”叶甜笑笑没再多说。
  “可能这是大众名。那叶同学,那我先走了,有事你一定要找我啊。”陈池反复确认,这才放心离开。
  他边开车边想:这个叶同学人虽然又黑又瘦的,可真是讲道理,人可真不错,不像有些人趁机讹人。不过,她看着眼熟,好像在哪见过呢?
  叶甜觉得刚出门就遇到这个事,似乎有些出师不利,也没有刚出门时的兴致了,在周边随便逛了一下。
  刚好附近有家奶茶店,她看有人排队,就想着经常能看到同学端着一杯喝,她的记忆里,原来的叶甜好像就没喝过。作为一个厨师,她对一起新奇的食物好奇,就跟着去排队了。