穿到鸟部落后想种田 第155节
  南遥在他们说话的时候,带着一个长尾族的兽人运了小牛回来。
  长尾族的兽人婉拒白芜留下吃饭的邀请,很快回去了。
  现在整座山头就他们一家人。
  白芜在旁边绘声绘色地讲他和野牛斗智斗勇的故事,岸他们被吸引住了,听得眼睛也不眨。
  当听到他让大家往下扔燃烧的草捆,使得野牛惊慌失措,从而发生踩踏事件的时候,大家脸上的表情更惊讶。
  白芜他们一脸不信,轻撞了南遥一下,“南遥,你来跟他们说。我没有夸大,事情就是那样,对吧?”
  南遥在旁边配合地点头。
  岸真心实意道:“你也太厉害了,要是我,我就想不出这样的办法。”
  “也就是偶尔灵机一动。”
  “下次你多灵机一动几下,我们争取每次都有那么多肉吃。说起来,那么多肉,要怎么保存?春天的雨水可渐渐多了起来啊,要做成油底肉吗?”
  “不用。油底肉太干,哞兽肉又不够肥,还是把它们弄成肉干。”
  “现在这种天气,能晒干吗?”
  “不用晒,我们不是有个面包窑,每天把它放进面包窑里烤干就行了。”
  白芜早想好了处理这些牛肉的办法,要不然他也不会要那么多牛肉。
  他道:“晚上先吃一顿火锅,把肉腌上,明天再来处理这些肉。”
  “好,我这就准备配料。”
  “那我和南遥带这两头小哞兽去畜棚。”
  白芜叫多了哞兽,总觉得这两个字咬嘴。
  他对家人说,“以后我们管这两头哞兽叫‘牛’吧,给它们改个名字,表示和野外的哞兽不同。”
  一家人都没什么意见。
  岸催促道:“你们快去快回,我还没吃过这种哞兽肉,这肉那么香,肯定好吃。”
  “那当然,要是不好吃,我们会特地跑一趟吗?”
  白芜和家人贫嘴几句,跟南遥一起带着小牛去牲畜棚。
  这里离兴旺谷的距离已经非常近了,他们懒得变兽形,干脆拿藤蔓拴着小牛的脖子,将小牛一步一步牵着往兴旺谷走。
  两头小牛不知道是被吓到了,还是本身就那么温驯,被他们牵着的时候,乖乖往前走,一点都不反抗。
  白芜还摸了两只小牛的脑袋一下。
  两只小牛扑闪着大眼睛,躲了一下,没躲开,站在原地让他摸。
  白芜兴致上来了,双手比划自己和牛的身高,“我和这头大一点的小牛犊是不是一样高?”
  南遥看了看他,又看了看牛,“你和牛有什么好比?”
  “当然有!你快说说。要是我和这头小牛一样高,明天我就试着拉这头小牛出去干活。”
  “才第二天抓到小牛,你就想着拉它出去干活。”
  “早点干活,早点习惯嘛。等它们大了,再来驯养,可能就不太好驯。”
  “明天要去哪里?我和你一起去。”
  “我们沿着河谷一路往上走,天气这么温暖湿润,我感觉能在河谷里找到一些食物,反正只要我们两人在一起,去哪里都行。”
  两人牵着牛,一路往兴旺谷走。
  白芜平时走这条路,总觉得这条路太远,恨不得风风火火一下就把这条路走完,和南遥在一起的时候,连走路都变得有意思起来,同样的路,他再也没觉得烦。
  兴旺谷里现在只养着猪和羊,鸭子已经迁到螃蟹林里去了。
  之前空出来的鸭棚正好可以养牛,连干草和水桶都是现成的。
  现在天气不冷,也不用怎么修整畜棚,反正冷不到小牛。
  白芜怕小牛不习惯这么狭窄的环境,特地用绳子先把它们栓起来,然后又把畜棚的门关上,兴旺谷的谷口也多加了两道木篱笆做防线。
  这么一来,无论如何小牛应该都逃不出去了。
  白芜道:“我们明天早上早点下来看看,要是它们不适应,我们再想想办法。”
  “猪和羊先关几天,免得它们打架。”
  “有道理。我这几天顺便给它们加个餐,看能不能用美食驯服它们。”
  两人回去的时候没再走路,如果走路的话,速度就太慢了。
  尽管如此,他们回到家的时候,岸在家里已经望眼欲穿。
  岸抱怨,“所有食材我都准备好了,你们才慢吞吞地回来。”
  “总要把小牛安顿好嘛,我没要求先去洗完澡,然后再回来吃饭,已经很顾及你们的心情了。”
  “你还想先洗澡?!”
  “我就这么一说,这不是没洗嘛。哎,牛油呢,牛肥油在哪里?我今天给你们弄点牛油火锅尝尝。”
  牛肉中绝大部分都是瘦肉,不过某些部位也有肥肉。
  白芜在筐子里翻找,试图找出牛油来。
  南遥在边上给他打下手。
  岸嘀咕,“这又是什么火锅?”
  “相对比较正宗的火锅,哥,你把牛肉切出来了吗?”
  “阿父都切出来了,所有能找到的配菜也切出来了。”
  白芜朝他竖起大拇指,然后拿着白色的牛油准备去炼油。
  川和岸坐在厨房边上处理牛皮,见他跑来跑去,“要不要我们帮忙?”
  “你们继续忙你们的,南遥帮我。”
  白芜透露了他和南遥的关系后,再也不假惺惺地给南遥分肉,也不把他当客人对待,使唤他使唤得极其顺手。
  岸在旁边都有些看不过去,南遥却乐在其中。
  牛油和任何一种兽油的味道都不一样。
  它不腥不膻,还有一股特别的香味。
  白芜架起火,将切成小块的牛油放入时锅里,然后又加了一点点水,细致地炼起油来。
  牛油的香味很快就飘了出来。
  白芜不急不躁,等牛油煎出大半,开始往里面放香料。
  葱、姜、蒜、去腥草、吉吉草……他将各种各样的香料放进去,炸出味道之后,又捞出来,再放入新的一批香料。
  等这批香料炸的微黄后,白芜往里面放了咬嘴果的果肉。
  辣味一下子就飘了起来。
  有牛油,有辣味,这个味道已经很接近白芜上辈子尝过的火锅了。
  这种刺激的味道对于会吃辣的人来说显得格外诱人。
  南风和白雪从地里回来了。
  它们一回来就吃了好几块牛肉,还各自得到了一大块牛骨头啃着玩。
  然而当牛油的香味飘出来的时候,它们还是忍不住“嘤嘤嘤”地跑来跑去撒娇。
  白芜一次发现它们的尾巴会摇。
  虽然幅度不大,但配上它们浑身长毛的样子,让它们看起来非常像狗子。
  白芜平时做饭的时候不会碰这两只小狼,今天实在忍不住,他转身,凑近小狼,双手撸了这两只小狼的脑袋一把。
  “爽!”
  他还特地揉了一下它们柔软厚实的耳朵,感受着耳朵在掌心里抖动的触感,然后亲自拿了两大块牛肉喂狼,看着它们吃完,才心满意足地洗了手,继续回去炒牛油。
  牛油快炒好了,白芜精心地处理剩下的食材。
  他让家人熬鱼汤和牛骨汤,今天的汤底就是这两种汤。
  鱼汤鲜美,骨汤厚重,有那么好的火锅底料,火锅汤一定不能失败。
  白芜还特地让岸准备好姜、葱、蒜、大酱和酸酸果酱,等会儿他要给大家调独家火锅底料。
  美食需要耐心等待。
  等白芜折腾完,天已经黑了,一家人坐在院子里,点着火堆,将汤锅吊在架子上,准备吃火锅。
  岸道:“快快快,我现在饿得能吃下一头整猪。”
  “放心,这里有二十几筐肉,你可以随便吃。”白芜看看左边的父兄,又看看右边的南遥,心中异常满足,大手一挥,“开吃!”
  今天的牛肉是上好的野牛肉。
  墨将它们均匀切成薄片放在盘子里,白芜一说开吃,大家立刻夹起肉,涮到汤里。
  汤咕嘟嘟沸腾着,牛肉一放下去就开始变白,涮两下,立刻能吃。
  白芜涮了一片牛肉,等变色后捞起来,放到装有蘸料的碗里,轻轻一蘸,然后趁着还没有彻底冷掉的时候,整一块牛肉放进嘴里。
  这牛肉又香又嫩,一磕到牙齿,立刻渗出肉汁。
  柔嫩的肉还有些弹牙,极有口感。
  它不是那种一抿就没有了的口感,反而越嚼越香。
  刚开始时还有调料的刺激,到后面则是牛肉本身的香味。
  无论是带有调料味的香味,还是本身的香味,都非常好吃。
  白芜忍不住眯起眼睛。
  他们今天能安安稳稳在家门口吃这一顿美味的牛肉火锅,也不枉他们折腾了那么久。
  哪怕后面两只小牛驯不出来,这一趟都值了。